Експеримент с нишесте
НАСОКИ: Изсипи една чаша от царевично нишесте в голяма купа. Разбърквай, докато добавяш вода БАВНО. Добави няколко капки оцветител за храна. Постави ръцете си в сместа. Запиши какво усещаш. Какво се случва, когато се опиташ да направиш топче и после го оставиш настрани? Излей водата в тавичка. Разбъркай я с ръце. Запиши какво се случва. Изпразни тавичката. Сега изсипи сместа с нишестето в нея. Разбъркай. Запиши резултатът. По-различно ли е от водата? КАКВО СЕ СЛУЧИ: Когато говорим за състояние на телата обикновено това са твърдо, течно и газообразно. Когато мачкаш сместа от нишесте и вода се усеща наистина твърда, защото молекулите са се подредили в линия. Но изглежда като течност и се държи като течност, когато е в покой, защото молекулите почиват. Това е друго състояние на телата, наречено суспензия – държи се като течност, а когато се упражнява действие върху него и твърдо.